Autor: Miodrag Borges

Apasionado de la nutrición y todos los aspectos relevantes en estilos de vida saludable (entrenamiento, descanso, disrupción endocrina...). Enamorado de la maravillosa complejidad del ser humano, sobre todo la de la interacción con el microbioma. Hablemos de bacterias, virus, hongos, protozoos y arqueas.

Muchas de las nuevas ramas de conocimiento y estudio científico se están fraguando al amparo de las denominadas ciencias ómicas. Te lo cuento todo en este artículo. El nacimiento de las ciencias ómicas Los avances tecnológicos de los últimos años están posibilitando un conocimiento mucho más profundo de lo que ocurre a nivel molecular en los seres vivos, poniéndose especial interés, como no podría ser de otra manera, en el ser humano. La biología molecular está viviendo una época de avances exponenciales en los que la aparición de las denominadas ciencias ómicas es resultado de la existencia de esa nueva…

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Los simbióticos, tanto sinérgicos como complementarios, se conforman de microorganismos vivos y sustrato energético, pero tienen diferencias significativas. Antes de nada ¿simbióticos o sinbióticos? Pues este es un debate que se aclarará en los próximos años, pero sobre el que actualmente no hay consenso. La realidad es que en la gran mayoría de ocasiones la denominación utilizada es la de simbiótico, si bien diversos profesionales como la experta en microbiota Sari Arponen, defienden que el uso correcto sería el de sinbiótico. Como explica en su maravilloso libro ¡Es la microbiota, idiota!, el concepto de sinbiótico estaría marcado por el prefijo…

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¿Alguna vez pensaste en la posibilidad de que los microorganismos se comuniquen? Pues lo cierto es que lo hacen y los biofilms bacterianos tienen la respuesta. Pero no nos adelantemos. Definiendo el concepto de biofilm o biopelícula bacteriana Los biofilms bacterianos o biopelículas son comunidades de microorganismos que crecen en una matriz, adheridos a una superficie inerte o también a tejidos vivos. El gran interés existente en conocer en profundidad todo lo relativo a la formación y características de los biofilms reside en que pueden jugar un papel importante en la persistencia de múltiples infecciones bacterianas. De hecho, se estima…

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