Uno de tantos ejemplos de la importancia de los ácidos grasos de calidad para nuestra salud lo encontramos en los…
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Nos pasamos la vida buscando lo mejor. Eso en ocasiones significa lo más rápido, sencillo, indoloro, aquello que requiere poco…
Una pregunta muy habitual cuando nos adentramos en el maravilloso mundo de la microbiota es la de si existe un…
De las pocas incógnitas resueltas sobre el microbioma humano, es que este se va modificando a lo largo de la…
La resistencia a los antibióticos se ha convertido en un problema de salud a escala global en las últimas décadas.…
Los microorganismos siempre estuvieron presentes en la historia de la humanidad, aunque no pudiesen ser vistos. Es más, como ya…
Si te has preguntado en alguna ocasión qué alimentos prebióticos existen, para qué sirven dichos prebióticos o si podemos encontrar…
El concepto de hormesis, ampliamente estudiado en biología evolutiva, lo podemos extrapolar al espectro de la salud y se definiría…
En los albores del siglo XXI se comenzó a gestar la aparición de nuevas ramas de investigación denominadas nutrigenómica (o…
En los últimos años hemos asistido a una especie de “renacimiento” o redescubrimiento de los alimentos fermentados, provocado, entre otros…
